أشياء تحتاج لمعرفتها حول طحن الأرز ومعالجته
في مرحلة طحن الأرز، تمر حبوب الأرز بعملية متعددة الأوجه. ويمر عبر العديد من آلات الفرز حيث تتم معالجة الحبوب بشكل كامل. يعد طحن الأرز ومعالجته ضروريين لأنه لا يمكن استهلاك الأرز في شكله الخام ويحتاج إلى معالجته بشكل صحيح.
لماذا يعتبر طحن الأرز مهمًا؟
نظرًا للطلب العالمي الكبير على الأرز، فإن طحن الأرز اليوم هو عمل زراعي سريع النمو يمكنك استغلاله بنجاح لتحقيق مكاسب مالية. ومع ذلك، فإن إنشاء مطحنة أرز كعمل تجاري مربح يتطلب معرفة واسعة ورأس مال.
من الناحية المثالية، يتضمن طحن الأرز إزالة الهيكل والنخالة لإنتاج حبات أرز أبيض صالحة للأكل، والتي لا يتم طحنها جيدًا فحسب، بل صالحة للأكل أيضًا.
عادة، تتكون أصناف الأرز من حوالي 11% طبقة النخالة، 20% قشر/قشر الأرز، و69% السويداء النشوي، المعروف أيضًا باسم الأرز المكرر بالكامل.
مع فترات متفاوتة، يتضمن الطحن ما يقرب من 3 عمليات مختلفة، أي عملية ذات خطوة واحدة، وعملية من خطوتين، وعملية متعددة المراحل.
الطحن بخطوة واحدة: في هذه العملية، تتم إزالة طبقات القشرة والنخالة دفعة واحدة.
الطحن على خطوتين: تتم فيه إزالة النخالة والقشر بشكل منفصل في مكانين مختلفين.
الطحن متعدد المراحل: في هذه العملية، يخضع الأرز لعدد من العمليات المختلفة. الغرض من هذه العملية هو تقليل الإجهاد الميكانيكي ومنع تراكم الحرارة في الحبوب. وهذا يضمن عدم وجود كسر للحبوب وينتج حبيبات مصقولة بشكل موحد.
ما هي عملية طحن الأرز؟
- تنظيف الأرز الأولي: هذه العملية تزيل بشكل رئيسي المواد الأجنبية غير المرغوب فيها مثل الحبوب غير الممتلئة وغير المتساوية والشوائب والرمل والقش والطين، إلخ. يتم تمرير الأرز عبر سلسلة من أنظمة الشفط والمناخل.
- إزالة الحجارة من الأرز: إزالة الحجارة هي عملية فصل الأرز عن الحجارة. تعتمد العملية على مبدأ الجاذبية، حيث يكون الأرز هو الحجر الأخف ويطفو في تدرج الهواء، تاركًا الحجر الأثقل خلفه.
- تقشير الأرز: بناءً على مبدأ الطرد المركزي، تقوم آلة التقشير بإزالة طبقة القشرة من الأرز.
- فصل حبوب الأرز: مقارنة بحبوب الأرز، فإن سطح الأرز أكثر نعومة. يتم استخدام هذا الاختلاف في الملمس لتمييز الأرز البني عن الأرز الأبيض.
- تبييض الأرز: تبييض الأرز هو إزالة النخالة والجراثيم من الأرز البني من خلال نظام شفط فعال.
- تلميع الأرز: تتكون هذه الخطوة من إزالة جزيئات النخالة المتبقية ثم تلميع الجزء الخارجي من الحبة باستخدام آلة تلميع الأرز المرطبة.
- تدريج طول الأرز: في هذه العملية، يتم إزالة الأرز المكسور من الأرز الكامل، ويتم فصل الرؤوس الصغيرة والكبيرة عن الأرز الكامل.
- خلط الأرز: في هذه العملية، يتم خلط الأرز الناعم مع كمية محددة مسبقًا من الوسطاء وفقًا لمتطلبات العميل.
ملف الشركة
ماكينات TAIZY هي شركة متخصصة في تصنيع آلات طحن ومعالجة الأرز. نحن نقدم آلات طحن الأرز ممتازة وخدمات، وإرشادات شراء ماهرة للمبتدئين الجدد. إذا كنت ترغب في بدء عملك في طحن ومعالجة الأرز، نرحب بك للتواصل معنا للحصول على معلومات مفيدة.