สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับการสีและการแปรรูปข้าว
ในขั้นตอนการสีข้าว ข้าวเปลือกจะผ่านกระบวนการหลายขั้นตอน มันผ่านเครื่องคัดแยกหลายเครื่องที่ทำให้เมล็ดข้าวได้รับการประมวลผลอย่างเต็มที่ การสีและการแปรรูปข้าวเป็นสิ่งจำเป็นเพราะข้าวไม่สามารถบริโภคในรูปแบบดิบได้และต้องได้รับการแปรรูปอย่างถูกต้อง
ทำไมการสีข้าวถึงสำคัญ?
เนื่องจากความต้องการข้าวทั่วโลกมีมาก การสีข้าวในปัจจุบันเป็นธุรกิจเกษตรที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งคุณสามารถใช้ประโยชน์เพื่อผลกำไรทางการเงินได้ อย่างไรก็ตาม การตั้งโรงสีข้าวให้เป็นธุรกิจที่ทำกำไรต้องมีความรู้และเงินทุนอย่างมาก
ในอุดมคติ การสีข้าวเกี่ยวข้องกับการเอาเปลือกและรำออกเพื่อผลิตเมล็ดขาวที่กินได้ ซึ่งไม่เพียงแต่ผ่านการสีอย่างดีเท่านั้น แต่ยังสามารถกินได้ด้วย
โดยทั่วไปแล้ว สายพันธุ์ข้าวประกอบด้วยชั้นรำประมาณ 11%, กาบข้าว/เปลือกข้าว 20%, และแป้งสตาร์ช 69% ซึ่งรู้จักกันในชื่อข้าวขัดสีเต็มรูปแบบ
ด้วยระยะเวลาที่แตกต่างกัน การสีเกี่ยวข้องกับกระบวนการประมาณ 3 แบบ คือ กระบวนการขั้นเดียว, กระบวนการสองขั้นตอน, และกระบวนการหลายขั้นตอน
การสีในขั้นตอนเดียว: ในกระบวนการนี้ กาบและรำจะถูกนำออกในครั้งเดียว
การสีสองขั้นตอน: ในกระบวนการนี้ รำและกาบข้าวจะถูกนำออกแยกกันในสองขั้นตอนที่แตกต่างกัน
การสีหลายขั้นตอน: ในกระบวนการนี้ ข้าวจะผ่านกระบวนการต่าง ๆ หลายขั้นตอน จุดประสงค์ของกระบวนการนี้คือเพื่อ ลดแรงกดทางกลและป้องกันความร้อนสะสมในเมล็ดข้าว เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการแตกของเมล็ดและได้ผลผลิตเมล็ดข้าวที่เรียบเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
กระบวนการสีข้าวคืออะไร?
- การทำความสะอาดล่วงหน้าของข้าว: กระบวนการนี้จะกำจัดสิ่งแปลกปลอมที่ไม่ต้องการเป็นหลัก เช่น เมล็ดที่ไม่เต็มและไม่สม่ำเสมอ สิ่งสกปรก ทราย ฟาง ดินเหนียว ฯลฯ ข้าวจะผ่านระบบดูดและตะแกรงหลายชุด
- การขจัดหินออกจากข้าว: การขจัดหินเป็นกระบวนการแยกข้าวออกจากหิน กระบวนการนี้อาศัยหลักแรงโน้มถ่วง ซึ่งข้าวเป็นสิ่งที่เบากว่าหินและลอยขึ้นเป็นชั้นอากาศ ทำให้หินที่หนักกว่าทิ้งไว้ข้างหลัง
- การขูดเปลือกข้าวเปลือก/การขัดเปลือก: โดยอาศัยหลักการแรงเหวี่ยง เครื่องขูดเปลือกข้าวจะกำจัดชั้นเปลือกออกจากข้าวเปลือก
- การแยกเมล็ดข้าว: เมื่อเทียบกับเมล็ดข้าว พื้นผิวของข้าวจะเรียบเนียนกว่า ความแตกต่างในเนื้อสัมผัสนี้ใช้เพื่อแยกข้าวกล้องออกจากข้าว
- การฟอกขาวของข้าว: การฟอกขาวของข้าวคือการกำจัดรำและจมูกข้าวออกจากข้าวกล้องผ่านระบบดูดที่มีประสิทธิภาพ
- การขัดเงาข้าว: ขั้นตอนนี้ประกอบด้วยการกำจัดเศษรำที่เหลืออยู่และจากนั้นขัดเงาด้านนอกของเมล็ดด้วยเครื่องขัดเงาข้าวชื้น
- การจัดระดับความยาวของข้าว: ในกระบวนการนี้ ข้าวแตกหักจะถูกกำจัดออกจากข้าวเต็ม และหัวข้าวเล็กและใหญ่จะถูกแยกออกจากข้าวเต็มหัว
- การผสมข้าว: ในกระบวนการนี้ ข้าวละเอียดจะถูกผสมกับตัวกลางตามปริมาณที่กำหนดไว้ตามความต้องการของลูกค้า
โปรไฟล์บริษัท
TAIZY Machinery is a professional rice milling and processing machinery manufacturer. We provide excellent rice mill machines and services, and skilled buying guidance for the new beginner. If you want to start your rice milling and processing business, welcome to get in touch with us for useful information.