Nella fase di mandiatura del riso, il chicco di riso attraversa un processo multifaccettato. Passa attraverso molte macchine di selezione dove i chicchi sono completamente elaborati. Il riso deve essere lavorato per poter essere consumato al meglio e non può essere consumato in forma cruda.

molitura del riso
mietitura e lavorazione del riso
Contenuti nascondi
1 Perché la mandiatura del riso è importante?
2 Qual è il processo di mandiatura del riso?
3 Profilo aziendale

Perché la mandiatura del riso è importante?  

A causa della grande domanda globale di riso, la mandiatura del riso oggi è un agribusiness a rapido sviluppo che puoi sfruttare con successo per guadagni finanziari. Tuttavia, creare un molino di riso come attività redditizia richiede conoscenza approfondita e capitale.

Idealmente, la mandiatura del riso comporta la rimozione della palla e della crusca per produrre chicchi di riso bianco commestibili non solo ben maltati, ma anche commestibili.

Tipicamente, le varietà di riso consistono in circa l'11% di strato di crusca, 20% di seta/brisura e 69% di endosperma amidacea, noto anche come riso completamente raffinato.

Con durate variabili, la macinatura comprende circa 3 processi differenti, cioè processo a passaggio singolo, processo a due passaggi e processo a più stadi.

Mugliatura a passaggio singolo: In questo processo, la buccia e gli strati di crusca vengono rimossi in un unico colpo.

Mungitura a due fasi: In cui la crusca e la buccia vengono rimosse separatamente in due impostazioni diverse.

Mugliatura a più stadi: In questo processo, il riso subisce una serie di diversi processi. Lo scopo di questo processo è ridurre lo stress meccanico e prevenire l'accumulo di calore nel chicco. Questo assicura che non ci sia rottura del chicco e produce chicchi lucidati uniformemente.

Qual è il processo di mandiatura del riso?

  • Pre- pulizia del riso: Questo processo rimuove principalmente corpi estranei indesiderati come chicchi vuoti e irregolari, impurità, sabbia, paglia, argilla, ecc. Il riso viene fatto passare attraverso una serie di sistemi di aspirazione e setacci. 
  • Decorticatura del riso: La decorticatura è il processo di separazione del riso dalle pietre. Il processo si basa sul principio di gravità, dove il riso è la pietra più leggera e si fluidifica in un gradiente d'aria, lasciando indietro la pietra più pesante. 
  • Decorticatura del riso paddy: Basandosi sul principio centrifugo, la macchina decorticatrice rimuove lo strato di crusca dal paddy.
  • Separazione dei chicchi di riso: Rispetto al chicco di riso, la superficie del riso è più liscia. Questa differenza di consistenza viene utilizzata per distinguere il riso integrale dal riso. 
  • Sbiancatura del riso: La sbiancatura del riso è la rimozione della crusca e del germe dal riso integrale tramite un sistema di aspirazione efficiente.
  • Lucidatura del riso: Questo passaggio consiste nella rimozione dei residui di crusca rimanenti e poi nella lucidatura della superficie del chicco con un lucidatore di riso umidificato.
  • Classificazione della lunghezza del riso: In questo processo, il riso rotto viene rimosso dal riso intero, e le teste piccole e grandi vengono separate dal riso a testa intera.
  • Miscelazione del riso: In questo processo, il riso fine viene mescolato con una quantità predeterminata di broker secondo i requisiti del cliente.

Profilo aziendale

TAIZY Machinery is a professional rice milling and processing machinery manufacturer. We provide excellent rice mill machines and services, and skilled buying guidance for the new beginner. If you want to start your rice milling and processing business, welcome to get in touch with us for useful information.