Mambo Unayohitaji Kujua Kuhusu Usindikaji na Uchakataji wa Mchele

Katika hatua ya usindikaji wa mchele, mchele hupitia mchakato wenye nyanja nyingi. Hii ni kwa ajili ya kuondoa mchele usiofaa na kuuhakikisha unachakatwa vizuri, kwa sababu mchele hauwezi kuliwa kama ulivyo asilia na unahitaji kusindika ipasavyo.

Kwa nini usindikaji wa mchele ni muhimu?  

Kwa sababu ya mahitaji makubwa ya mchele duniani, usindikaji wa mchele leo ni biashara inayokua kwa kasi ambayo unaweza kuitumia kwa mafanikio ya kifedha. Hata hivyo, kuanzisha kiwanda cha mchele kama biashara yenye faida kunahitaji maarifa makubwa na mtaji.

Kwa ujumla, usindikaji wa mchele unahusisha kuondoa maganda na pamba ili kuzalisha kernel za mchele wa rangi nyeupe zinazokula, siyo tu zilizomalizika kikamilifu bali pia zinazoweza kuliwa.

Kwa kawaida, aina za mchele zina tabaka za pamba takriban 11%, maganda ya mchele/karatasi 20%, na endosperm yenye wanga 69%, pia inajulikana kama mchele uliomalizika kikamilifu.

Kwa mrefu tofauti wa muda, usindikaji unahusisha takriban michakato mitatu tofauti, yaani, mchakato wa hatua moja, mchakato wa hatua mbili, na mchakato wa hatua nyingi.

Usindikaji wa hatua moja: Katika mchakato huu, maganda na pamba huondolewa kwa pamoja.

Usindikaji wa hatua mbili: Ambapo pamba na maganda yanatolewa kwa utaratibu tofauti katika mipangilio miwili.

Usindikaji wa hatua nyingi: Katika mchakato huu, mchele hupitia michakato tofauti. Madhumuni ya mchakato huu ni kupunguza msongo wa mitambo na kuzuia joto kuundwa kwenye mchele. Hii inahakikisha hakuna mchele unaovunjika na kuzaa mchele uliomalizika kwa usawa.

Je, ni nini mchakato wa usindikaji wa mchele?

• Kusafisha awali kwa mchele: Mchakato huu unatoa kwa kiasi kikubwa vitu vya kigeni visivyohitajika kama vile mbegu zisizojaza na zisizo sawia, uchafu, mchanga, nyasi, udongo, n.k. Mchele hupitishwa kupitia mifumo ya kuvuta na sieve. 

• Kutoa maganda ya mchele: Kutoa maganda ni mchakato wa kutenganisha mchele na mawe. Mchakato huu unazingatia kanuni ya mvuto, ambapo mchele ni jiwe nyepesi na huingizwa kwenye mwelekeo wa hewa, na kuacha jiwe nzito nyuma. 

• Kufuta maganda ya paddy/kutoa maganda: Kulingana na kanuni ya centrifu, mashine ya kufuta maganda huondoa safu ya maganda kutoka kwa paddy.

• Kugawanya kwa mbegu za mchele: Ikilinganishwa na mchele, uso wa mchele ni mpole zaidi. Tofauti hii ya muundo hutumika kutofautisha mchele wa kahawia na mchele. 
• Kupaka mchele rangi: Kupaka mchele rangi ni kuondoa maganda na germ kutoka kwa mchele wa kahawia kwa kutumia mfumo wa kuvuta hewa wenye ufanisi.
• Kusafisha mchele: Hatua hii inahusisha kuondoa chembe za maganda zilizobaki na kisha kusafisha nje ya kernel kwa kutumia kifaa cha kusafisha mchele chenye unyevu.
• Kugawanya kwa urefu wa mchele: Katika mchakato huu, mchele uliovunjika hutolewa kutoka kwa mchele kamili, na vichwa vidogo na vikubwa vinatenganishwa kutoka kwa mchele wa vichwa kamili.
• Kuchanganya mchele: Katika mchakato huu, mchele mdogo huchanganywa na brokers waliopangwa kwa kiasi fulani kulingana na mahitaji ya mteja.

Wasifu wa kampuni

Mashine za TAIZY ni mtengenezaji wa mashine za usindikaji na usindikaji wa mchele wa kitaalamu. Tunatoa mashine bora za kiwanda cha mchele na huduma, na mwongozo wa ununuzi wenye ujuzi kwa waanzia biashara mpya. Ikiwa unataka kuanzisha biashara ya usindikaji na usindikaji wa mchele, tafadhali wasiliana nasi kwa taarifa muhimu.