Cose da Sapere sulla Mandiatura e sull Elaborazione del Riso

Nella fase di mandiatura del riso, il chicco di riso attraversa un processo multifaccettato. Passa attraverso molte macchine di selezione dove i chicchi sono completamente elaborati. Il riso deve essere lavorato per poter essere consumato al meglio e non può essere consumato in forma cruda.

Perché la mandiatura del riso è importante?  

A causa della grande domanda globale di riso, la mandiatura del riso oggi è un agribusiness a rapido sviluppo che puoi sfruttare con successo per guadagni finanziari. Tuttavia, creare un molino di riso come attività redditizia richiede conoscenza approfondita e capitale.

Idealmente, la mandiatura del riso comporta la rimozione della palla e della crusca per produrre chicchi di riso bianco commestibili non solo ben maltati, ma anche commestibili.

Tipicamente, le varietà di riso consistono in circa l'11% di strato di crusca, 20% di seta/brisura e 69% di endosperma amidacea, noto anche come riso completamente raffinato.

Con durate variabili, la macinatura comprende circa 3 processi differenti, cioè processo a passaggio singolo, processo a due passaggi e processo a più stadi.

Mugliatura a passaggio singolo: In questo processo, la buccia e gli strati di crusca vengono rimossi in un unico colpo.

Mungitura a due fasi: In cui la crusca e la buccia vengono rimosse separatamente in due impostazioni diverse.

Mugliatura a più stadi: In questo processo, il riso subisce una serie di diversi processi. Lo scopo di questo processo è ridurre lo stress meccanico e prevenire l'accumulo di calore nel chicco. Questo assicura che non ci sia rottura del chicco e produce chicchi lucidati uniformemente.

Qual è il processo di mandiatura del riso?

• Pre- pulizia del riso: Questo processo rimuove principalmente corpi estranei indesiderati come chicchi vuoti e irregolari, impurità, sabbia, paglia, argilla, ecc. Il riso viene fatto passare attraverso una serie di sistemi di aspirazione e setacci. 

• Decorticatura del riso: La decorticatura è il processo di separazione del riso dalle pietre. Il processo si basa sul principio di gravità, dove il riso è la pietra più leggera e si fluidifica in un gradiente d'aria, lasciando indietro la pietra più pesante. 

• Decorticatura del riso paddy: Basandosi sul principio centrifugo, la macchina decorticatrice rimuove lo strato di crusca dal paddy.

• Separazione dei chicchi di riso: Rispetto al chicco di riso, la superficie del riso è più liscia. Questa differenza di consistenza viene utilizzata per distinguere il riso integrale dal riso. 
• Sbiancatura del riso: La sbiancatura del riso è la rimozione della crusca e del germe dal riso integrale tramite un sistema di aspirazione efficiente.
• Lucidatura del riso: Questo passaggio consiste nella rimozione dei residui di crusca rimanenti e poi nella lucidatura della superficie del chicco con un lucidatore di riso umidificato.
• Classificazione della lunghezza del riso: In questo processo, il riso rotto viene rimosso dal riso intero, e le teste piccole e grandi vengono separate dal riso a testa intera.
• Miscelazione del riso: In questo processo, il riso fine viene mescolato con una quantità predeterminata di broker secondo i requisiti del cliente.

Profilo aziendale

TAIZY Machinery è un produttore professionale di macchine per la mandiatura e l'elaborazione del riso. Forniamo eccellenti macchine per mulini del riso e servizi, e una guida competente per l'acquirente principiante. Se vuoi avviare il tuo business di mandiatura e lavorazione del riso, benvenuto a contattarci per informazioni utili.