关于碾米和加工您需要了解的事情

在碾米阶段，米粒要经历多方面的过程。它经过许多分选机，谷物得到充分加工。碾米和加工是必要的，因为大米不能以原始形式食用，需要进行适当的加工。

为什么碾米很重要？  

由于全球对大米的巨大需求，当今的碾米业已成为快速发展的农业企业，您可以成功利用它来获取经济收益。然而，建立碾米厂作为一项有利可图的业务需要广泛的知识和资本。

理想情况下，碾米需要去除稻壳和麸皮，生产出可食用的白米粒，这些米粒不仅碾磨得很好，而且可以食用。

通常，水稻品种由约 11% 麸皮层、20% 稻壳/壳和 69% 淀粉胚乳组成，也称为全精米。

根据不同的持续时间，铣削大约涉及 3 种不同的过程，即单步过程、两步过程和多阶段过程。

一步研磨：在此过程中，外壳和麸皮层被一次性去除。

两步研磨：在两种不同的设置下分别去除麸皮和外皮。

多级碾磨：在此过程中，大米经历了许多不同的过程。此过程的目的是减少机械应力并防止谷物中热量积聚。这确保了没有晶粒破损并产生均匀抛光的晶粒。

碾米过程是怎样的？

• 大米预清理： 此过程主要去除不需要的异物，例如未填充和不均匀的谷物、杂质、沙子、稻草、粘土等。大米通过一系列吸力系统和筛子。 

• 大米去石： 去石是将大米与石子分离的过程。该过程基于重力原理，其中大米是较轻的石头，并流化成空气梯度，留下较重的石头。 

• 稻谷脱壳/脱壳： 脱壳机根据离心原理，从稻谷中去除谷壳层。

• 米粒分离： 与米粒相比，大米的表面更光滑。这种质地的差异用于区分糙米和大米。 
• 大米漂白： 大米漂白是通过高效的抽吸系统去除糙米中的麸皮和细菌。
• 大米抛光： 此步骤包括去除剩余的麸皮颗粒，然后用加湿的大米抛光机抛光谷粒的外部。
• 稻米长度分级： 在这个过程中，碎米从整粒米中去除，小粒和大粒从整粒米中分离出来。
• 拌饭： 在此过程中，细米根据客户的要求与预定数量的中间商混合。

公司简介

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