碾米故事——从水稻到白米

大米是世界上最重要的粮食谷物之一，在碾米厂中按照国际标准进行加工，同时考虑到谷物的均匀性和基本质量。有不同的碾米设备用于自动加工大米，并确保在更短的时间内获得最大的加工能力。

“这片薄薄的面包象征性地包含了犁地、播种、收割、脱粒、碾磨、包装、运输、融资、销售和包装的劳动。这就是人类的工业生活。” ——威尔福德·O·克罗斯

碾米简介

我想我们大多数人都听说过碾米。然而，我们中没有多少人知道这个词的含义。要理解它，我们需要对米粒的结构有很好的了解。稻谷有一层坚硬的外层，称为稻壳。外壳不能被人类消化。麸皮也是如此，它是米粒坚硬的外层。它营养丰富，富含抗氧化剂。通过碾磨除去稻壳和麸皮，制成白米。 （糙米含有麸皮。）该过程的目的是生产不含杂质且尽可能少碎粒的白米。碾磨过程结束时获得的白米的质量取决于稻米作物的质量、碾磨机械和碾磨操作员的技能。

现代碾米机如何工作？

现代碾米机械首先去除大米中的杂质和异物——首先是泥土、稻草和石头。接下来去除外壳。脱壳过程后，一部分谷物保留在谷壳中。这些被送回外壳。最后，将所得糙米通过机器去除麸皮并产生白米。有不止一种方法可以做到这一点。然后丢弃任何破碎的米粒。出售带有破碎谷物的全白谷物意味着质量上的妥协。优质大米中的碎粒应尽可能少。 

多阶段商业碾米工艺

1. 大米预处理：此过程本质上是去除不需要的异物，例如未填充和不均匀的谷物、杂质、沙子、稻草、粘土等。大米通过一系列吸风系统和筛子。

2、大米去石：硒去石是将米粒与石子分离的过程。这个过程根据重力原理进行，其中大米是较轻的石头，并流化成空气梯度，留下较重的石头。

3、稻谷脱壳/：脱壳机根据离心原理，将米粒中的谷壳层去除。

4、稻谷分离：米粒的表面比稻谷更光滑。这种质地的差异用于区分糙米和米粒。

5、大米白化：大米白化是通过有效的吸风系统去除糙米中的麸皮和细菌

6. 抛光：此步骤包括去除剩余的麸皮颗粒，然后用加湿抛光机抛光米粒的外部。

7、米长分级：在此过程中，碎米从整米中去除，小头和大头掖从头米中分离出来。

8. 混米：在此过程中，根据客户的要求，将精米与预定数量的经纪人进行混合

9、大米包装：这是大米加工的最后一步。这也是大米上架前的最后一步。

结论

因此，下次当您打开一袋令人惊叹的白米时，您会知道其中付出了很多辛勤的劳动——从种植农作物的农民到广泛的碾磨过程……欣赏它！

泰智机械是一站式碾米机供应商。我们一直从事全系列大米加工设备的研究、设计、制造和营销。如果您正在寻找可靠的碾米机或其他大米加工设备，我们随时为您的大米业务提供帮助。