Pirincin Öğütülmesi ve İşlenmesi Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Pirincin öğütme aşamasında, pirinç tanesi çok yönlü bir süreçten geçer. Birçok ayıklama makinesinden geçer ve taneler tamamen işlenir. Pirinç öğütme ve işleme, pirincin ham haliyle tüketilememesi ve düzgün işlenmesi gerektiği için gereklidir.

Neden pirinç öğütme önemlidir?  

Küresel pirinç talebinin büyük olması nedeniyle, pirinç öğütme bugün hızla büyüyen bir tarım işletmesidir ve finansal kazanç için başarıyla kullanılabilir. Ancak, karlı bir pirinç değirmeni kurmak geniş bilgi ve sermaye gerektirir.

İdeal olarak, pirinç öğütme, yenilebilir beyaz pirinç taneleri üretmek için kabuk ve kepeklerin çıkarılmasını içerir; bu sadece iyi öğütülmüş değil, aynı zamanda yenilebilir olmalıdır.

Genellikle, pirinç çeşitleri yaklaşık kepek tabakası, pirinç kabuğu/kül ve i nişastalı endosperm içerir; bu, tamamen rafine edilmiş pirinç olarak da bilinir.

Farklı sürelerle, öğütme yaklaşık 3 farklı işlemi içerir; yani tek aşamalı işlem, iki aşamalı işlem ve çok aşamalı işlem.

Tek aşamalı öğütme: Bu süreçte, kabuk ve kepek tabakaları tek seferde uzaklaştırılır.

İki aşamalı öğütme: Bu yöntemde, kepek ve kabuk ayrı ayrı iki farklı ayarda uzaklaştırılır.

Çok aşamalı öğütme: Bu süreçte, pirinç çeşitli işlemlerden geçer. Bu işlemin amacı, mekanik stresi azaltmak ve tahılda ısı birikimini önlemektir. Bu, tahıl kırılmasını engeller ve düzgünce parlatılmış taneler üretir.

Pirincin öğütme süreci nedir?

• Pirinç ön temizleme: Bu süreç, esas olarak, dolmamış ve düzensiz taneler, safsızlıklar, kum, saman, kil vb. gibi istenmeyen yabancı maddeleri ortadan kaldırır. Pirinç, bir dizi emme sistemi ve elekten geçirilir. 

• Pirinç taş ayırma: Taş ayırma, pirinci taşlardan ayırma sürecidir. Bu süreç, pirincin daha hafif taş olduğu ve bir hava gradyanı içinde sıvılaşarak daha ağır taşı geride bıraktığı yerçekimi prensibine dayanır. 

• Pirinç kabuk soyma/soymak: Santrifüj prensibine dayalı olarak, kabuk soyma makinesi, pirinçten kabuk katmanını çıkarır.

• Pirinç tanesi ayırma: Pirinç tanesi ile karşılaştırıldığında, pirincin yüzeyi daha pürüzsüzdür. Bu doku farkı, kahverengi pirinci beyaz pirinçten ayırt etmek için kullanılır. 
• Pirinç Ağartma: Pirinç ağartma, kahverengi pirinçten kepek ve filizlerin verimli bir emme sistemi ile çıkarılmasıdır.
• Pirinç parlatma: Bu adım, kalan kepek parçacıklarının çıkarılmasını ve ardından tanenin dışını nemlendirilmiş bir pirinç parlatıcı ile parlatmayı içerir.
• Pirinç uzunluk sınıflandırması: Bu süreçte, kırık pirinç, bütün pirinçten ayrılır ve küçük ve büyük başlar, bütün baş pirinçten ayrılır.
• Pirinç karıştırma: Bu süreçte, ince pirinç, müşterinin gereksinimlerine göre belirlenmiş bir miktar kırık pirinç ile karıştırılır.

Şirket profili

TAIZY Makine profesyonel bir pirinç öğütme ve işleme makinesi üreticisidir. Mükemmel pirinç değirmenleri ve hizmetler sunarız ve yeni başlayanlar için uzman alım rehberi sağlar. Eğer kendi pirinç öğütme ve işleme işinizi kurmak istiyorsanız, bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.