Cosas que necesita saber sobre la molienda y el procesamiento del arroz

En la etapa de molienda del arroz, el grano de arroz pasa por un proceso multifacético. Pasa por muchas máquinas clasificadoras donde los granos se procesan por completo. La molienda y el procesamiento del arroz son necesarios porque el arroz no se puede consumir crudo y debe procesarse adecuadamente.

¿Por qué es importante la molienda de arroz?  

Debido a la enorme demanda mundial de arroz, la molienda de arroz es hoy en día una agroindustria de rápido crecimiento que se puede explotar con éxito para obtener ganancias financieras. Sin embargo, montar un molino de arroz como un negocio rentable requiere amplios conocimientos y capital.

Idealmente, la molienda del arroz implica quitar la cáscara y el salvado para producir granos de arroz blanco comestibles que no sólo estén bien molidos, sino también comestibles.

Normalmente, las variedades de arroz constan de aproximadamente 11% de capa de salvado, 20% de cáscara/cáscara de arroz y 69% de endospermo almidonado, también conocido como arroz totalmente refinado.

Con diferentes duraciones, la molienda implica aproximadamente tres procesos diferentes, es decir, proceso de un solo paso, proceso de dos pasos y proceso de varias etapas.

Molienda en un solo paso: En este proceso, las capas de cáscara y salvado se eliminan de una sola vez.

Molienda en dos pasos: En la que el salvado y la cáscara se eliminan por separado en dos configuraciones diferentes.

Molienda de varias etapas: En este proceso, el arroz pasa por varios procesos diferentes. El propósito de este proceso es reducir la tensión mecánica y evitar la acumulación de calor en el grano. Esto garantiza que no se rompa el grano y produce granos pulidos uniformemente.

¿Cuál es el proceso de molienda del arroz?

• Prelimpieza del arroz: Este proceso elimina principalmente materias extrañas no deseadas, como granos sin relleno y desiguales, impurezas, arena, paja, arcilla, etc. El arroz pasa a través de una serie de sistemas de succión y tamices. 

• Deshuesado del arroz: El deshuesado es el proceso de separar el arroz de las piedras. El proceso se basa en el principio de gravedad, donde el arroz es la piedra más ligera y se fluidifica en un gradiente de aire, dejando atrás la piedra más pesada. 

• Descascarado/descascarado del arroz: La máquina descascaradora, basada en el principio centrífugo, retira la capa de cáscara del arroz.

• Separación de granos de arroz: En comparación con el grano de arroz, la superficie del arroz es más suave. Esta diferencia de textura se utiliza para distinguir el arroz integral del arroz. 
• Blanqueo de arroz: El blanqueo del arroz consiste en la eliminación del salvado y los gérmenes del arroz integral mediante un eficiente sistema de succión.
• Pulido de arroz: Este paso consiste en retirar las partículas de salvado restantes y luego pulir el exterior del grano con una pulidora de arroz humidificada.
• Clasificación de longitud del arroz: En este proceso, el arroz partido se separa del arroz integral y las cabezas pequeñas y grandes se separan del arroz entero.
• Mezcla de arroz: En este proceso, el arroz fino se mezcla con una cantidad predeterminada de intermediarios según los requisitos del cliente.

Perfil de la empresa

Maquinaria TAIZY es un fabricante profesional de maquinaria de procesamiento y molienda de arroz. Proporcionamos excelente máquinas de molino de arroz y servicios, y orientación de compra especializada para el nuevo principiante. Si quieres comenzar tu negocio de molienda y procesamiento de arrozBienvenido a ponerse en contacto con nosotros para obtener información útil.