Things You Need to Know about Rice Milling and Processing

চাল মিলিং স্তরে, চালের দানা বহু-স্তরের প্রক্রিয়ায় যায়। এটি বহু sorting মেশিনের মাধ্যমে যায় যেখানে দানা পুরোপুরি প্রক্রিয়াজাত হয়। Rice milling এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রয়োজন কারণ চাল কাঁচা অবস্থায় খাওয়ার যোগ্য নয় ও সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত হওয়ার প্রয়োজন।

চাল মিলিং গুরুত্বপূর্ণ কেন?  

বিশাল বৈশ্বিক চাহিদার কারণে আজকাল চাল মিলিং একটি দ্রুত-বৃদ্ধি পাচ্ছে এমন কৃষি-ব্যবসা যা আপনি আর্থিক লাভের জন্য কার্যকরভাবে কাজে লাগাতে পারেন। তবে লাভজনক ব্যবসা হিসেবে একটি চাল মিলে প্রতিষ্ঠা করতে বিস্তৃত জ্ঞান ও পুঁজি প্রয়োজন।

আদর্শভাবে, চাল মিলিংয়ের বিজ্ঞানে খড় ও বার্ন তুলে খাওয়ার যোগ্য সাদা চাল কণা তৈরি করা হয় যা শুধু ভালো মিলিত নয় বরং খাওয়ার উপযোগীও।

সাধারণত, চালের বৈচিত্রগুলিতে আনুমানিক ১১% বার্ন স্তর, ২০% চাল খোসা/খোসা, এবং ৬৯% স্টার্চযুক্ত এন্ডোস্পার্ম, যা সম্পূর্ণ refining চাল হিসেবে পরিচিত।

ভিন্ন সময়সীমায়, মিলিং প্রায় ৩টি আলাদা প্রক্রিয়া সংক্ষেপে: এক-ধাপে প্রক্রিয়া, দুই-ধাপে প্রক্রিয়া, এবং বহু-স্তর প্রক্রিয়া।

এক-ধাপে মিলিং: এই প্রক্রিয়ায় খড়কুড়া ও বার্ন স্তর একবারে বের করা হয়।

Two-step milling: In which the bran and the husk are removed separately in two different settings.

Multi-stage milling: In this process, the rice undergoes a number of different processes. The purpose of this process is to reduce mechanical stress and prevent heat buildup in the grain. This ensures that there is no grain breakage and produces uniformly polished grains.

চাল মিলিং প্রক্রিয়া কী?

• চাল প্রি-পরিষ্কার: এই প্রক্রিয়াটি মূলত অপ্রয়োজনীয় বিদেশী পদার্থ যেমন অপুর্ণ এবং অসমান দানা, অশুদ্ধি, বালি, খড়, চ Clay, ইত্যাদি সরিয়ে দেয়। চালটি একটি সিরিজের সাকশন সিস্টেম এবং ছাঁকনি দিয়ে যায়। 

• চাল ডি-স্টোনিং: পাথর সরানো হল পাথর থেকে চাল আলাদা করার প্রক্রিয়া। এই প্রক্রিয়াটি গুরত্বের নীতির উপর ভিত্তি করে, যেখানে চাল হালকা পাথর এবং একটি বায়ু গ্রেডিয়েন্টে প্রবাহিত হয়, ভারী পাথর পিছনে পড়ে। 

• প্যাডি হাল্লিং/ডিহাল্লিং: সেন্ট্রিফিউগাল নীতির উপর ভিত্তি করে, হাল্লিং মেশিনটি প্যাডি থেকে হালকা স্তরটি সরিয়ে দেয়।

• চাল দানা পৃথকীকরণ: চাল দানার তুলনায়, চালের পৃষ্ঠটি আরও মসৃণ। এই টেক্সচারের পার্থক্যটি ব্রাউন চালকে চাল থেকে আলাদা করতে ব্যবহৃত হয়। 
• চাল ব্লিচিং: চাল ব্লিচিং হল ব্রাউন চাল থেকে ব্র্যান এবং গার্ম সরানোর জন্য একটি কার্যকর সাকশন সিস্টেমের মাধ্যমে।
• চাল পালিশ: এই ধাপে অবশিষ্ট ব্র্যান কণাগুলি সরানো হয় এবং তারপর একটি আর্দ্র চাল পালিশকারীর মাধ্যমে খোলের বাইরের অংশটি পালিশ করা হয়।
• চাল দৈর্ঘ্য গ্রেডিং: এই প্রক্রিয়ায়, ভাঙা চাল পুরো চাল থেকে সরানো হয়, এবং ছোট এবং বড় মাথাগুলি পুরো মাথার চাল থেকে আলাদা করা হয়।
• চাল মিশ্রণ: এই প্রক্রিয়ায়, সূক্ষ্ম চাল নির্ধারিত পরিমাণ ব্রোকারের সাথে মিশ্রিত হয় গ্রাহকের প্রয়োজন অনুযায়ী।

Company profile

TAIZY Machinery চাল মিলিং ও প্রক্রিয়াজাতকরণ যন্ত্রাংশের একটি পেশাদার প্রস্তুতকারক। আমরা দুর্দান্ত চাল মিলিং মেশিন ও সেবা, এবং নতুন সূচনাকারীর জন্য দক্ষ কেনাকাটার নির্দেশনা প্রদান করি। আপনি যদি আপনার চাল মিলিং ও প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবসা শুরু করতে চান, তাহলে ব্যবহারকারী তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে স্বাগত।