Apa perbedaan antara beras putih dan beras cokelat 

Perbedaan antara beras coklat dan beras putih adalah bahwa beras coklat memiliki lapisan dedak utuh, sementara beras putih telah menghilangkan lapisan dedak melalui proses pemolesan beras. Coklat dianggap lebih sehat daripada putih karena lapisan dedak mengandung banyak nutrisi, tetapi beras coklat memiliki rasa dan tekstur yang berbeda, membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, dan tidak tahan lama seperti beras putih.

Beras putih

Ini adalah biji-bijian yang diproses, sehingga dedak dan germnya telah dihilangkan selama proses penggilingan. Ini memperpanjang umur simpan beras dan memberinya tekstur yang lebih halus dan kurang berbutir. Namun, tanpa dedak dan germ, varietas beras ini kehilangan sebagian nilai gizinya yang dipertahankan oleh beras coklat. Karena biji-bijian yang diproses kehilangan sebagian nilai gizinya selama proses penggilingan, banyak dari mereka, termasuk beras putih, diperkaya atau diperkuat dengan vitamin B dan zat besi.

Beras coklat

Ini adalah biji-bijian utuh, biji-bijian paling sehat yang bisa Anda konsumsi. Biji-bijian utuh adalah biji-bijian yang tetap dalam keadaan alami. Mereka tidak diproses, yang berarti dedak dan germnya tidak dihilangkan selama proses penggilingan. Dedak dan germ adalah tempat sebagian besar nutrisi berada dan itulah yang membuat beras ini sangat sehat.

Ini mengandung tingkat tinggi vitamin B2, B3, dan B6, yang diperlukan untuk produksi energi, sistem saraf yang sehat, dan pencernaan yang baik. Varietas beras ini juga dianggap sebagai sumber mangan yang sangat baik. Studi menunjukkan bahwa satu cangkir beras coklat akan memberikan Anda 88,0% dari kebutuhan mangan harian Anda.

Beras ini kaya serat alami, yang membantu menjaga kesehatan usus, mencegah kanker, dan melawan obesitas. Faktanya, beberapa statistik menunjukkan bahwa beras coklat mengandung 349% lebih banyak serat daripada beras putih. Selain itu, beras ini merupakan sumber selenium yang sangat baik, mineral jejak yang telah terbukti membantu mencegah kanker usus besar dan merupakan antioksidan yang kuat, bersama dengan vitamin E, membantu mencegah penyakit jantung dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Kesimpulan

Saat membandingkan data nutrisi dari kedua produk ini, Anda mungkin terkejut menemukan bahwa beras coklat tidak lebih sehat daripada beras putih. Setiap cangkir mengandung sekitar 200 kalori, dan keduanya sangat rendah kolesterol dan natrium. Keduanya juga rendah lemak, tetapi beras putih sebenarnya lebih rendah lemak. Satu cangkir beras putih hanya mengandung satu gram lemak, sementara beras coklat mengandung tiga gram lemak. Namun, beras coklat jauh berbeda dari beras putih dalam hal nutrisi karena keadaan tidak diprosesnya.

Di pasar internasional, beras putih dianggap lebih populer daripada beras coklat karena aromanya yang lebih harum dan harganya yang lebih ekonomis. Beras putih ini dikonsumsi di seluruh dunia. 

Dalam masyarakat modern, mesin penggilingan beras otomatis adalah kunci untuk memproduksi beras berkualitas. Mesin pengolahan beras semacam ini dapat sangat meningkatkan produktivitas Anda dan menguntungkan bisnis beras Anda. Mesin TAIZY adalah pemasok peralatan penggilingan beras profesional dengan kemampuan riset dan manufaktur yang kuat. Tersedia mesin penggilingan beras kecil dan pabrik penggilingan beras kapasitas tinggi di pabrik kami. Ingin memulai proyek penggilingan beras Anda secepat mungkin? Hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.