{"id":36,"date":"2022-08-11T09:51:37","date_gmt":"2022-08-11T09:51:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cnricemill.com\/?post_type=info&p=36"},"modified":"2022-08-12T03:40:14","modified_gmt":"2022-08-12T03:40:14","slug":"the-rice-milling-story-from-paddy-to-white-rice","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/cnricemill.com\/it\/Info\/the-rice-milling-story-from-paddy-to-white-rice\/","title":{"rendered":"La storia della molitura del riso \u2013 Dal riso da risaia al riso bianco"},"content":{"rendered":"

Il riso \u00e8 uno dei cereali pi\u00f9 vitali al mondo ed \u00e8 lavorato nei mulini di riso secondo gli standard internazionali, tenendo presente l'uniformit\u00e0 e la qualit\u00e0 di base del chicco. Vengono utilizzate diverse attrezzature di molitura del riso per processare automaticamente il riso e garantire la massima capacit\u00e0 di lavorazione in un tempo pi\u00f9 breve.<\/p>

“Symbolically contained in this thin slice of bread is the labor of plowing and sowing, harvesting and threshing, milling, packing, transporting, financing, selling, and packaging. Therein lies the industrial life of mankind.” – Wilford O. Cross<\/p>

\"paddy\"
paddy<\/figcaption><\/figure>

Introduzione alla molitura del riso<\/h2>

Penso che la maggior parte di noi abbia sentito parlare di molitura del riso. Tuttavia, non molti di noi sanno cosa significa questa parola. Per capirlo, dobbiamo avere una buona comprensione della struttura dei chicchi di riso. I chicchi di riso hanno uno strato esterno duro chiamato buccia. La buccia non pu\u00f2 essere digerita dagli esseri umani. Lo stesso vale per il germe, che \u00e8 lo strato esterno duro del chicco di riso. \u00c8 nutriente e ricco di antiossidanti. Il guscio e il germe vengono rimossi tramite la molitura per produrre riso bianco. (Il riso integrale contiene il germe.) Lo scopo del processo \u00e8 produrre riso bianco privo di impurit\u00e0 e con il minor numero possibile di chicchi rotti. La qualit\u00e0 del riso bianco ottenuto alla fine del processo di molitura dipende dalla qualit\u00e0 del raccolto di riso, dalla macchina di molitura e dalle competenze dell'operatore.<\/p>

\"fabbrica
fabbrica di raffinazione del riso<\/figcaption><\/figure>

Come funziona una macchina moderna per la molitura del riso?<\/h2>

Modern rice milling machinery first removes impurities and foreign objects from the rice – first of all, dirt, straw, and stones. The husk is removed next. After the hulling process, a portion of the grain remains in the husk. These are sent back to the husk. Finally, the resulting brown rice is passed through a machine that removes the bran and yields white rice. There is more than one way to do this. Any broken rice grains are then discarded. Selling all-white grains with broken grains implies a compromise in quality. Good quality rice should contain as few broken grains as possible. <\/p>

Processo di molitura del riso commerciale a pi\u00f9 fasi<\/h2>

1. Pre-trattamento del riso: Questo processo rimuove essenzialmente le impurit\u00e0 indesiderate come chicchi non pieni e irregolari, impurit\u00e0, sabbia, paglia, argilla, ecc. Il riso viene fatto passare attraverso una serie di sistemi di aspirazione e setacci.<\/p>

2. Decostruzione del riso: La decostruzione del selenio \u00e8 il processo di separazione dei chicchi di riso dalle pietre. Questo processo si basa sul principio di gravit\u00e0, dove il riso \u00e8 la pietra pi\u00f9 leggera e viene fluidificato in un gradiente d'aria, lasciando indietro la pietra pi\u00f9 pesante.<\/p>

3. Decorticazione del riso\/: Basata sul principio centrifugo, la macchina decorticatrice rimuove lo strato di buccia dal chicco di riso.<\/p>

4. Separazione del riso da risaia: La superficie del chicco di riso \u00e8 pi\u00f9 liscia rispetto a quella del riso da risaia. Questa differenza di consistenza viene utilizzata per distinguere il riso integrale dal chicco di riso.<\/p>

5. Sbiancatura del riso: La sbiancatura del riso consiste nella rimozione del germe e delle impurit\u00e0 dal riso integrale tramite un sistema di aspirazione efficace<\/p>

6. Lucidatura del riso: Questo passaggio consiste nella rimozione delle particelle di germe rimanenti e nella lucidatura esterna del chicco con un lucidatore di riso umidificato.<\/p>

7. Classificazione della lunghezza del riso: In questo processo, il riso rotto viene rimosso dal riso intero, e le teste di piccole e grandi dimensioni vengono separate dal riso intero.<\/p>

8. Rice mixing: In this process, the head rice is mixed with a predetermined number of brokers according to the customer’s requirements<\/p>

9. Imballaggio del riso: Questo \u00e8 l'ultimo passaggio della lavorazione del riso. E anche l'ultimo passaggio prima che il riso venga messo sugli scaffali.<\/p>

Conclusione<\/h2>

So the next time you tear open a bag of amazing white rice, you’ll know that a lot of hard work went into it – from the farmers who grew the crop to the extensive milling process …… appreciate it!<\/p>

Le macchine TAIZY sono un fornitore completo di macchine per la molitura del riso. Siamo coinvolti nella ricerca, progettazione, produzione e commercializzazione di una gamma completa di attrezzature per la lavorazione del riso. Se stai cercando una macchina affidabile per la molitura del riso o altre attrezzature per la lavorazione del riso, siamo sempre qui per aiutare la tua attivit\u00e0 di riso.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rice is one of the most vital food grains in the world and is processed in rice mills according to international standards, keeping in mind the uniformity and basic quality of the grain. There are different rice milling equipment used to automatically process rice and to ensure maximum processing capacity in a shorter time. “Symbolically […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":55,"parent":0,"template":"","tags":[],"info-type":[7],"class_list":["post-36","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","info-type-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cnricemill.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/info\/36","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cnricemill.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/cnricemill.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnricemill.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnricemill.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cnricemill.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnricemill.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36"},{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnricemill.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=36"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}