{"id":173,"date":"2022-12-01T17:55:33","date_gmt":"2022-12-01T09:55:33","guid":{"rendered":"https:\/\/cnricemill.com\/?post_type=info&#038;p=173"},"modified":"2022-12-01T18:00:36","modified_gmt":"2022-12-01T10:00:36","slug":"things-you-need-to-know-about-rice-milling","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/cnricemill.com\/fr\/Info\/things-you-need-to-know-about-rice-milling\/","title":{"rendered":"Ce que vous devez savoir sur la mouture et la transformation du riz"},"content":{"rendered":"<p>Au stade de la mouture du riz, le grain de riz passe par un processus \u00e0 multiples facettes. Il passe par de nombreuses machines de tri o\u00f9 les grains sont enti\u00e8rement trait\u00e9s. La mouture et la transformation du riz sont n\u00e9cessaires car le riz ne peut pas \u00eatre consomm\u00e9 sous sa forme brute et doit \u00eatre correctement transform\u00e9.<\/p>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/cnricemill.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rice-milling.jpg\" alt=\"mouture du riz\" class=\"wp-image-174\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">mouture et transformation du riz<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi la mouture du riz est-elle importante ? &nbsp;<\/h2>    <p>En raison de l\u2019\u00e9norme demande mondiale de riz, la mouture du riz est aujourd\u2019hui une entreprise agroalimentaire \u00e0 croissance rapide que vous pouvez exploiter avec succ\u00e8s pour obtenir un gain financier. Cependant, cr\u00e9er une rizerie en tant qu\u2019entreprise rentable n\u00e9cessite des connaissances et un capital approfondis.<\/p>    <p>Id\u00e9alement, la mouture du riz consiste \u00e0 retirer la coque et le son pour produire des grains de riz blanc comestibles qui sont non seulement bien moulus, mais \u00e9galement comestibles.<\/p>    <p>En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, les vari\u00e9t\u00e9s de riz sont constitu\u00e9es d'environ 11% de couche de son, 20% de balle\/cosse de riz et d'endosperme amylac\u00e9 69%, \u00e9galement connu sous le nom de riz enti\u00e8rement raffin\u00e9.<\/p>    <p>Avec des dur\u00e9es variables, le broyage implique environ 3 processus diff\u00e9rents, \u00e0 savoir un processus en une seule \u00e9tape, un processus en deux \u00e9tapes et un processus en plusieurs \u00e9tapes.<\/p>    <p>Broyage en une seule \u00e9tape : dans ce processus, les couches de coque et de son sont \u00e9limin\u00e9es en une seule fois.<\/p>    <p>Broyage en deux \u00e9tapes\u00a0: dans lequel le son et la balle sont retir\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment dans deux r\u00e9glages diff\u00e9rents.<\/p>    <p>Mouture en plusieurs \u00e9tapes : Dans ce processus, le riz subit un certain nombre de processus diff\u00e9rents. Le but de ce processus est de r\u00e9duire les contraintes m\u00e9caniques et d\u2019\u00e9viter l\u2019accumulation de chaleur dans le grain. Cela garantit qu\u2019il n\u2019y a pas de cassure des grains et produit des grains uniform\u00e9ment polis.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Quel est le processus de mouture du riz ?<\/h2>    <ul class=\"wp-block-list\" type=\"1\"> <li><strong>Pr\u00e9-nettoyage du riz\u00a0:<\/strong> Ce processus \u00e9limine principalement les mati\u00e8res \u00e9trang\u00e8res ind\u00e9sirables telles que les grains vides et irr\u00e9guliers, les impuret\u00e9s, le sable, la paille, l'argile, etc. Le riz passe \u00e0 travers une s\u00e9rie de syst\u00e8mes d'aspiration et de tamis.\u00a0<\/li> <\/ul>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li><strong>D\u00e9noyautage du riz\u00a0:<\/strong> Le d\u00e9noyautage est le processus qui consiste \u00e0 s\u00e9parer le riz des noyaux. Le processus est bas\u00e9 sur le principe de la gravit\u00e9, o\u00f9 le riz est la pierre la plus l\u00e9g\u00e8re et se fluidise dans un gradient d'air, laissant derri\u00e8re lui la pierre la plus lourde.\u00a0<\/li> <\/ul>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li><strong>D\u00e9corticage\/d\u00e9corticage du paddy\u00a0:<\/strong> Bas\u00e9e sur le principe centrifuge, la d\u00e9cortiqueuse enl\u00e8ve la couche de coque du paddy.<\/li> <\/ul>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li><strong>S\u00e9paration des grains de riz\u00a0:<\/strong> Compar\u00e9e au grain de riz, la surface du riz est plus lisse. Cette diff\u00e9rence de texture permet de distinguer le riz brun du riz.\u00a0<\/li>    <li><strong>Blanchiment du riz\u00a0: <\/strong>Le blanchiment du riz consiste \u00e0 \u00e9liminer le son et les germes du riz brun gr\u00e2ce \u00e0 un syst\u00e8me d'aspiration efficace.<\/li>    <li><strong>Polissage du riz\u00a0:<\/strong> Cette \u00e9tape consiste \u00e0 \u00e9liminer les particules de son restantes puis \u00e0 polir l'ext\u00e9rieur du grain avec un polissoir \u00e0 riz humidifi\u00e9.<\/li>    <li><strong>Classement de la longueur du riz\u00a0:<\/strong> Dans ce processus, le riz bris\u00e9 est retir\u00e9 du riz entier et les petites et grosses t\u00eates sont s\u00e9par\u00e9es du riz entier.<\/li>    <li><strong>M\u00e9lange de riz\u00a0:<\/strong> Dans ce processus, le riz fin est m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 une quantit\u00e9 pr\u00e9d\u00e9termin\u00e9e de courtiers en fonction des exigences du client.<\/li> <\/ul>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Profil de l'entreprise<\/h2>    <p class=\"translation-block\"><a href=\"https:\/\/cnricemill.com\/fr\/\">TAIZY Machinery <\/a>est un fabricant professionnel de machines de riziculure et de transformation du riz. Nous fournissons d'excellentes <a href=\"https:\/\/cnricemill.com\/fr\/product\/\">machines de riziculure<\/a> et services, ainsi que des conseils d'achat avis\u00e9s pour les nouveaux d\u00e9butants. Si vous souhaitez d\u00e9marrer votre <a href=\"https:\/\/cnricemill.com\/fr\/products\/rice-mill-plant\/\">activit\u00e9 de riziculure et de transformation du riz<\/a>, n'h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter pour obtenir des informations utiles.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In the rice milling stage, the rice grain goes through a multifaceted process. It passes through many sorting machines where the grains are fully processed.\u00a0Rice milling and processing are necessary because rice cannot be consumed in its raw form and needs to be properly processed. Why is rice milling important? &nbsp; Due to the huge [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":174,"parent":0,"template":"","tags":[],"info-type":[7],"class_list":["post-173","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","info-type-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cnricemill.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info\/173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cnricemill.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/cnricemill.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnricemill.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnricemill.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cnricemill.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnricemill.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173"},{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnricemill.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}