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La historia de la molienda del arroz: del arroz con cáscara al arroz blanco

El arroz es uno de los cereales alimentarios más importantes del mundo y se procesa en molinos de arroz de acuerdo con los estándares internacionales, teniendo en cuenta la uniformidad y la calidad básica....

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arroz blanco vs arroz integral

¿Cuál es la diferencia entre arroz blanco y arroz integral? 

La diferencia entre el arroz integral y el arroz blanco es que el arroz integral tiene la capa de salvado intacta, mientras que al arroz blanco se le quita la capa de salvado mediante el proceso de pulido del arroz.....

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